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尼日利亞：割不完的木薯、採不完的油；磨不完的可可，喝不完的湯

【典禮中豔服的尼日利亞民衆】

媒介

總面積約爲92.4萬平方公里、總生齒約爲2.3億（截止2023年年末）的尼日利亞，位於非洲西部並接近東南部，西面是貝寧，北面是尼日爾，東北面隔着乍得湖與乍得交界，東面和東南面是喀麥隆，南面則是大西洋幾內亞灣，首都阿布賈。

【尼日利亞位置示意】

就人口而言，尼日利亞是非洲生齒最多的國度，在全球也能排到第6名——跟第5名的巴基斯坦（2023年底約爲2.4億人）相差已不大了。

2010年10月時，尼日利亞國度統計局發佈一次人口數據，約爲1.5億，時隔13年，從1.5億釀成2.3億，增加幅度其實很大：13年時間增進了53%擺佈。

【尼日利亞首都阿布賈的集市】

作爲非洲國度中GDP總量最高的尼日利亞，或許跟各人印象中的非洲國度不太一樣，這裏只選取了木薯、石油、可可、粥湯等四樣有必然代表性的物產，跟各人聊聊另外一種風貌的尼日利亞。

【一邊做生意、一邊看手機】

1、割不完的木薯

原產於南美區域

不知道大家有無喫過木薯或以木薯爲原料的相幹食品。

木薯發源於南美洲，不挑土壤和適度，耐乾旱，耐酸性泥土，適合在貧瘠的土地種植，並且和番薯、馬鈴薯並稱爲全球三大薯類作物，大約是在16世紀隨同着葡萄牙殖民者的船隊，引種到非洲區域。

【木薯就長這樣】

其實這東西假如未經加工處置懲罰，是有微毒的。

但木薯顛末切片（也有磨粉的）、浸泡、烹飪等處理後，反而成爲非洲許多國度的口糧之一，準確地說是最少30多箇非洲國度以莳植木薯爲主食。如果再誇大一點，也能夠說木薯就長短洲民衆的生命線，特別是當地窮戶最重要的主食，沒有之一。

【木薯栽培園】

全球木薯產量最高

依照尼日利亞聯邦農業局公佈的數據，尼日利亞目前木薯的栽培面積約爲540多萬公頃，最低年產量約爲5000萬噸閣下，產量最高的年份之一，比如2020年尼日利亞的木薯產量到達約6000萬噸，尼日利亞一向是全球木薯產量最大的國度。

【尼日利亞的木薯收穫季】

其他非洲國度的木薯產量，即便對照高的，好比剛果（金）、加納、安哥拉、坦桑尼亞、科特迪瓦、馬拉維、莫桑比克等7個國度，年產量只有500-600萬噸，跟尼日利亞相距甚遠。

如今的木薯已經成爲尼日利亞除石油以外，最主要的食糧作物和現金作物，主要產區包羅南部和中部的廣大地區，尤其是埃多州、班努埃州、克羅斯河州，這三個州是名不虛傳的“木薯大州”。

【木薯可長短洲許多國度的主食之一】

我們其實也種木薯

大致在19世紀20年月閣下，木薯是從東南亞區域被引種到我們這裏，經由200年閣下的栽培和改進，如今廣西、海南、廣東、福建、雲南等地也都有大量莳植，按照2021年的數據，我們木薯的收穫面積已到達約30萬公頃的範圍。

我們的木薯自產總量一般連結在450-500萬噸的程度，但仍需要大量進口。以2023年爲例，我們累計進口木薯幹約爲561萬噸，比2022年同期減少了約150.2萬噸，降幅21%擺佈。

【尼日利亞公衆在整理木薯】

我們利用木薯，除了食用和作爲食物添加上外，重點是釀造酒精。不外我們進口木薯的來源，首要是泰國、越南、老撾和柬埔寨等東南亞國家，並不是尼日利亞。

相對來說，尼日利亞木薯首要出口到非洲鄰國、歐盟和美國，我們從尼日利亞進口的很少——2023年從尼日利亞進口木薯幹僅爲0.03萬噸。

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【這就成爲主食了】

2、採不完的油

依照2022年終的數據，尼日利亞已探明的石油儲量約爲370多億桶，位居非洲第2名（第1名是北非的利比亞，已探明總儲量超過480億桶以上）、全球第11名。

假如按照尼日利亞近5年的平均日產量計算，現有的石油儲量可供繼續開採50年以上，固然尼日利亞自己國土面積就有92.4萬平方公里、南面又是大西洋幾內亞灣，未發現的油氣田（包孕海上）或者已發現但卻沒有發佈的油氣，其實都是再正常不過的。

【尼日利亞拉各斯的油氣平台】

以2023年爲例：

按照尼日利亞國度統計局發佈的數據，2023年尼日利亞的石油產量約爲平均每天143萬桶左右，這個平均值比2022年的天天約137萬桶，增長了近5%。

所以2023年對於尼日利亞的石油出口來講，算是一箇豐收年：產量不錯、油價不錯。

這一年尼日利亞靠石油出口共實現了約29萬億奈拉的總收入，依照1美元≈1149尼日利亞奈拉、1人民幣≈159尼日利亞奈拉估算，約合250多億美元或1820多億人民幣，與2022年的約21萬億奈拉總收入相比，同比增進了37%左右。

【尼日利亞拉各斯港口的油輪】

不外尼日利亞的總生齒約爲2.3億，依照2023年石油出口的總金額平均下來也就是人均近800元人民幣，所以尼日利亞若是僅靠石油出口只能保持溫飽可能還不到的生活水準。

尼日利亞還有另外一項主要能源——已探明自然氣儲量超過5.3萬億立方米，位居非洲第1位、世界第10位，假如按今朝平均產量計算，可以繼續開採100多年。

【尼日利亞拉各斯口岸的油輪】

就今朝正在開採的油氣資源看，尼日利亞的石油和自然氣首要散佈在尼日爾河三角洲地域、沿海大陸架一帶。

尼日利亞的石油和自然氣有幾個國際大客戶：北美地區的美國；歐盟的法國、西班牙等；亞洲地域的日本和印度；別的南美洲的巴西也是尼日利亞油氣的不變客戶。

【尼日利亞陸地上的油井】

我們的石油進口

2023年我們一共進口了約5.64億噸的石油，但來自非洲國度的石油卻極少。

這一年我們僅從尼日利亞、南蘇丹、喀麥隆、剛果（金）、蘇丹、阿爾及利亞、科特迪瓦等7個非洲國度一共進口了約243萬噸的原油，佔我們石油進口總量的0.43%擺佈。

【尼日利亞的石油首要照舊發賣到美洲和歐洲區域】

三、磨不完的可可

可可其實是一種挺有歷史和文化感的植物飲品。

大約在3000年前，南美洲的瑪雅人就最先培育提拔可可樹，稱其爲cacau，並將可可樹的果實即可可豆烘乾後碾碎，再加上水和辣椒，夾雜成一種苦味但卻有非凡香味的飲料。

【還未成熟的可可果】

這類飲估中的可可鹼和微量咖啡因可產生興奮感化，很快傳播到墨西哥的阿茲特克帝國，成爲皇室專門飲用的熱飲，叫做“Chocolatl”，直譯也是“熱飲”的意思，同時也是“巧克力”這個詞的來曆之一。

可可果簡直是生產咖啡和巧克力的主要原料，而尼日利亞則是世界第4大可可生產國、第3大可可出口國。

【可可樹的幼苗】

這裏簡單聊一下產量：

全球可可產量的前三名離別是科特迪瓦，年產量約爲220萬噸左右；加納，年產量約爲80萬噸擺佈；印尼，年產量約爲70多萬噸。而尼日利亞2023年的產量約爲34萬噸左右，但尼日利亞也有本身的“可可目標”——爭奪2026年將可可產量提高到60萬噸。

假如回首歷史，尼日利亞的可可產量是退步的，在20世紀60-70年月，尼日利亞的可可產量位居全球第2名，年產量連結在50萬噸擺佈，每年締造大量的就業崗亭和外匯。

【結出嫰果的可可樹】

我們的可可進口環境：

固然尼日利亞的可可產量很高、出口量也很大，但卻不是我們的主要進口國家。

2023年我們累計進口可可及製品約22萬噸左右，同比增加1.32%，進口總金額約爲10.33億美元（約合70多億人民幣），同比增進9.5%閣下。

【成熟的可可果】

我們進口可可及製品的前10大國家離別是馬來西亞、印尼、意大利、比利時、新加坡、俄羅斯、瑞士、美國、德國、加納。

尼日利亞的可可首要供給五個國度：亞洲的印度和日本；歐盟的西班牙、法國和荷蘭。

【都離不開可可】

4、喝不完的湯

尼日利亞公衆到底有多離不開各類粥和湯呢？這麼說吧——每天不克不及少、一頓離不開。

好比埃古斯濃湯：

起首說一下什麼是“埃古斯”，這是用南瓜、甜瓜和葫蘆等夾雜起來的菜品，經由乾燥後磨碎，成爲尼日利亞以及西非國家的主要食材。

至於埃古斯濃湯，平常由磨碎的埃古斯、棕櫚油、洋蔥、辣椒、刺槐豆、非洲小龍蝦、魚肉和牛肉、雞肉和多葉蔬菜，夾雜在一起，依照先後按次放在一路煮制而成。

【主打一箇“混搭”】

比如布拉布斯科：

這是一種用尼日利亞本地產的一種黍米熬的粥，喫時還要淋上熟油。

好比圖活粥：

是用當地產的黍米、高粱米、大米等多種穀物夾雜在一路熬煮，喫得時刻再配上用調味汁拌好的魚、肉以及各類蔬菜。

【主打一箇“層次感”】

好比阿卡拉湯：

這是尼日利亞公衆利本地產的肉末和香蕉（有時也會用到尼日利亞產的巨型芒果），用小火漸漸煨制而成。

這麼個喫法，尼日利亞公衆到底能不能喫飽呢？

應該可以，但不會長太胖是一定的，畢竟仍是有主食的，比如尼日利亞民衆最愛喫的“五色飯”，用玉米麪（深黃色）、木薯面（淺黃色）、豆類面（咖啡色）、蔬菜（綠色）、西紅柿（紅色）夾雜在一路，然後燒（烤）製成的糕狀、餅狀或糊狀的主食。

【主打一箇“豔麗”】

說到喫得器械，就多聊聊。

尼日利亞另外一箇叫蘇雅（Suya）的小喫極度受接待，近似於我們的烤串，他們會將切好的牛肉、羊肉或雞肉做成串，用生薑、花生、胡椒、幹洋蔥等香料醃製，燒烤後食用。

2022年時，尼日利亞的“國際可持續美食烹饪日”在首都阿布賈舉辦，那時的主題是“把尼日利亞美食推向國際舞台”。

【主打一箇“粗獷”】

歸正我們也參加了，幾家駐尼日利亞中資企業的廚師們構成“廚師天團”，了局我們的麻辣燙、肉夾饃、小籠包、撥魚面、蝦球、炸豆腐、蓮子羹等特點美食，遭到瘋狂品嚐。

實際上在尼日利亞的中餐良多，他們確實異常喜好喫，就是有些嫌貴。

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【看着生意還行】

結語

尼日利亞的物產其實比我們原有的認知中要豐碩很多，割不完的木薯、採不完的油；磨不完的可可，喝不完的湯，只能描寫一下尼日利亞這個非洲第一人口大國的輪廓罷了，其他資本其實也不錯，好比：

• 已探明高品位鐵礦石儲量超過30億噸、自然瀝青儲量跨越840億噸、優質煤礦儲量超過11億噸——是西非獨一的產煤國。
• 已探明且具有貿易開採價值的礦產資源至少有44種，首要有石油、天然氣、煤、石灰石、大理石、鐵礦、鋅礦和錫、鈮、鉭、鈾等。
• 另外，尼日利亞的野生蜂蜜、巨型芒果、棉花、花生等也極度著名，並且尼日利亞還有西非第一大證券交易所，金融業在本地算對照蓬勃的。

【尼日利亞的巨型芒果】

尼日利亞對我們的態度一直還不錯，尤其對我們各類品牌的商品，好比冰箱、洗衣機、手機、空調、紡織服裝、皮革箱包等等，更是愛不釋手。

【尼日利亞的足球平常練習】

需要我們連結蘇醒和實際面臨的倒是：對尼日利亞投資最多的國度別離是英國、美國、比利時。這裏面的緣由很複雜，但最少歷史緣由是公開的、可查詢的，那就是尼日利亞近400年的歐洲殖民史和近100年的地緣博弈史。

【尼日利亞的集市】

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